白酒“私人定制”成市场“利器”

[ 名酒天地 ] 2014-04-08 来源: 糖酒快讯 作者: 未知

    从第90届糖酒会释放的讯号来看,“定制”已成为酒企突围的一个“利器”。在“拥有一坛(瓶)属于自己的酒”这类理念之下,酒企看似正中消费者个性需求的红心。然而,消费者的需求是多元化的,酒企如何在“私人定制”的路上走得更远呢?

2014 “定制酒”成主流
    白酒的定制之风并非今年才吹起,但此前定制业务的目标客户多为企业。近来,酒企大推“私人定制”业务,从总体来看,这与白酒行业打造“民酒”、“回归大众”的理念不谋而合。
    在糖酒会期间,宜宾红楼梦酒业便重磅推出梦酒的个人定制服务,并提出“一瓶起订”的口号,同时强调个性化、及时性和规范性,实现全国范围内15天交货。而宜宾一些酒企业的负责人也介绍,企业已经有或欲推定制服务。

个性元素如何融入?
    仔细观察定制酒市场,酒企对于目标客户的划分多集中于两类:企业与私人。总体而言,企业接待、庆典、结婚、寿宴、聚会等是“定制酒”的主攻方向。而定制酒的“个性化”多落脚于产品设计上。譬如,消费者根据用酒需求,选择该企业的一款产品,同时参与其个性元素的设计。在这个过程中,外观设计是消费者个性的外化。
    “比如,我们推出的这款定制酒是烟斗样式的,但如果消费者需要婚庆用酒,我们也可以改成喜糖样式,契合主题。定制酒的外形并非难题。”在糖酒会上,一家酒企的工作人员表示。
    另外,除去目标场合外,不同酒企业的瞄准方向也不同。有企业降低了定制的门槛,推出“一瓶起订”的业务,让更多消费者享受专属定制服务;也有企业瞄准高端消费,主攻收藏品路线。
    “客观来说,定制酒主要是让消费者感受到‘专属于我的尊享服务’的感觉。企业基于战略目标不同,选择的路线自然也不同。但对于定制业务而言,我认为企业下一步要考虑的问题是如何创新,并增加消费者的参与度。”王先生说。 

他山之石:另一种定制
    除去消费者参与产品外观设计外,也有企业推出定制业务,让消费者参与酒的勾调过程。
    “前段时间我去外地的一家酒企参观,这家企业也推出了‘私人订制’业务,但它的‘私人定制’是将茶道的理念引入‘酒道’,并让你在感受‘酒道’的过程中,根据企业提供的几种原料自行勾调出一款白酒,这款酒从酒质到包装,都是属于你的‘私人定制’。”市民李先生说。
    “不过,这样的“私人订制”价格更贵。并且按自己喜好调出的酒也不一定口感好。”李先生说。

版权与免责声明:
①凡注明“来源: 香烟价格表(xyjgb.com)”的所有文字、数据、图片和音视频稿件,版权均为本站所有,任何企业、媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制使用。凡经本网协议授权,在使用时必须严格保留版权信息,违者本网将依法追究责任。
②本网转载的稿件,仅为公众传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或已证实其内容的真实性。
③因互联网信息的冗杂性及更新的迅猛性,本网无法及时联系到所转载稿件的作者,如有版权问题(提供相关证明)请通过页面底部的联系方式与我们联系,我们将在核实后立即处理。