葡萄酒最贵的开瓶费有多贵

[ 名酒天地 ] 2014-05-06 来源: 中国葡萄酒咨询网 作者: 未知

    如果你想自带葡萄酒进入The French Laundry或Per Se餐厅,那么你要准备好150美元/瓶的开瓶费。如此高的开瓶费被认为是美国甚至可能是全球最高的开瓶费。

    这两家餐厅由美国名厨Thomas Keller所拥有,分别位于纳帕谷和纽约,均为米其林星级餐厅。
    美国葡萄酒消费者联盟(American Wine Consumer Coalition)的执行董事Tom Wark表示:“有很多开瓶费只要25或30美元的好餐厅。French Laundry的费用是这些餐厅的将近六倍,我想知道其服务是否也是这些餐厅的六倍。”
    在美国,只有少数餐厅的开瓶费超过50美元。如拉斯维加斯的Jo氀 Robuchon餐厅的开瓶费为100美元,纽约Masa餐馆为95美元。
    但即使是高达150美元的开瓶费,对于用餐者来说,自带葡萄酒进入这两家餐厅有时还是有划算之处的。因为这两家餐厅的葡萄酒价格很高,如在The French Laundry餐厅,一瓶2004 Schramsberg "J. Schram" Brut的价格是395美元,而这款酒在 Wine Searcher网站上均价96美元;一瓶2007 Dominus Estate的餐厅要价为695美元,在Wine Searcher网站均价188美元。
    但是The French Laundry酒单上也有100多款低于150美元的葡萄酒,如2012 Cliff Lede Stags Leap District Sauvignon Blanc(零售24美元,餐厅70美元)、2012 Stony Hill Napa Valley Riesling(零售29美元,餐厅85美元)等。此类酒款如若自带则不那么合算。

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