奥地利拟引入起泡葡萄酒等级制度
奥地利葡萄酒营销局(AWMB)揭晓了一个新的品质等级三层金字塔,专为奥地利起泡葡萄酒建立。
最底层是1级,该等级的奥地利起泡葡萄酒要达到最低要求,包括确保所有葡萄和基酒来自于奥地利,至少带渣陈酿9个月等。
2级要求传统工艺酿造,二次发酵在瓶中进行,所有葡萄和基酒必须来自奥地利的葡萄酒产区,至少带渣陈酿18个月。
最高级要求来自单一村镇,如Gols或Langelois,可以包含特定葡萄园,瓶中二次发酵,30个月及以上带渣陈酿,采收三年之后才能上架。
每个等级还附带品质保障标准,包括葡萄园管理、采收方式、最大产量、破皮轻重等。
在未来几个月里,营销局还将推出更详细的基酒品质标准,同时为新等级创建推广策略,计划在2015年让该等级写入法律。
营销局表示,这个等级制度如同法国的香槟和意大利的Franciacorta一样严格,甚至有可能更为严格。
最底层是1级,该等级的奥地利起泡葡萄酒要达到最低要求,包括确保所有葡萄和基酒来自于奥地利,至少带渣陈酿9个月等。
2级要求传统工艺酿造,二次发酵在瓶中进行,所有葡萄和基酒必须来自奥地利的葡萄酒产区,至少带渣陈酿18个月。
最高级要求来自单一村镇,如Gols或Langelois,可以包含特定葡萄园,瓶中二次发酵,30个月及以上带渣陈酿,采收三年之后才能上架。
每个等级还附带品质保障标准,包括葡萄园管理、采收方式、最大产量、破皮轻重等。
在未来几个月里,营销局还将推出更详细的基酒品质标准,同时为新等级创建推广策略,计划在2015年让该等级写入法律。
营销局表示,这个等级制度如同法国的香槟和意大利的Franciacorta一样严格,甚至有可能更为严格。
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