燕京啤酒集团勇夺食品安全四项大奖

    日前，第十二届中国食品安全年会在北京人民大会堂隆重开幕，燕京啤酒集团以同时摘取四项大奖引起业内关注。在这一高端平台上夺取多项集体和个人的奖项，无疑标志着我国食品安全业界对燕京啤酒集团的一致认可。

    据介绍，本届年会燕京啤酒集团获评“2014年度中国食品安全年会十强企业”“中国食品安全年会科技创新先进单位”“中国食品安全百家诚信示范单位”和“中国食品安全年会突出贡献单位”四项奖项；燕京啤酒集团董事长李福成被评为“2014年度中国食品安全年会十大人物”和“中国食品安全年会科技创新优秀企业家”；燕京啤酒集团副总经理谢广军被评为“2014年度中国食品安全普法先进工作者”。

    本届年会，由中华人民共和国海关总署、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局、国家粮食局和中国食品工业协会联合主办，由国家发展和改革委员会、工业和信息化部、环境保护部、农业部、国家卫生和计划生育委员会和国家食品药品监督管理总局共同支持，国家食品安全风险评估中心和国家食物与营养咨询委员会学术支持，中国食品安全报社承办。其目的就是动员社会各方面的力量，加快建立从生产加工到流通消费的全程监管机制、社会共治制度和追溯体系，切实保障“舌尖上的安全”。

    中国食品安全年会是中国食品行业的年度盛会，是食品产业的品牌活动，是食品安全领域的高端平台。年会以“加强监管、社会共治；尚德守法、保障安全”为主题，以沟通、认同、协作、共享为主要方式，围绕食品安全生产、流通、消费等环节体系完善，行业标准和法律法规管理体系建设，科技支撑和成果转化、教育培训和常态监督体系设立等内容展开研讨。

    多年来，燕京啤酒集团把生产安全、健康、绿色的产品，带给广大消费者美的享受，不断满足人民日益增长的物质需要，作为自己的首要社会责任。燕京一直坚持质量第一的方针，始终秉承“以全优质量的取信于民，以独特的风味取悦于民，以诚挚的态度服务于民”的质量宗旨，从生产源头抓起，规范采购流程，生产过程层层把关，把好每一个生产环节，真正做到了人人重视环境、人人重视产品质量、人人重视食品安全的良好氛围。早在1994年，燕京就通过了质量管理体系认证和产品质量认证。此后，燕京又导入先进的haccp管理体系，对原材料贮运过程、啤酒酿造过程中可能导致啤酒发生物理、化学及生物污染的位点进行了系统排查，确定了35个需要重点控制的“关键点”。同时，根据啤酒的国家标准制定了22项从原材料入厂到产品出厂的企业内控标准，对近50个重要的理化指标进行跟踪管理。经过国家有关部门严格的环境检查和对生产流程的监控，燕京啤酒成为中国大型啤酒企业首批获得国家“绿色食品”认证的企业。