首页名酒天地文化给消费白酒一个理由正文

文化给消费白酒一个理由

[ 名酒天地 ] 2014-10-30 来源：河南日报作者：辛莉

日前，中国酒业协会文化委员会成立。中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦在成立大会上说：“文化的价值不言而喻，文化的力量不可估量，文化的魅力影响深远。”中国酒业的发展既要有经济资源的整合开拓，又要有文化资源的挖掘开发，通过技术的革新、资源的整合、资本的运作、文化的提升，让中国酒业拥有坚实的品质保证和广泛的品牌影响力量。

河南省酒业协会副会长、秘书长蒋辉说，中国酒业协会成立文化委员会是在当前行业背景之下，应运而生的。文化将是酒业发展创新的一大突破口。

酒文化建设的短板

过去十年，是白酒产业发展的“黄金十年”，白酒产业增长几十倍，但是“文化”与发展的步调显然没有同步。新食品杂志社社长汪歌说，黄金十年，中国白酒的产业增长几十倍，但是中国白酒的形象却一点都没有增长。

王琦说，当前的酒业文化建设还存在明显短板，突出的表现就是酒业文化水平与公众认知并不对等。虽然酒业的文化传统和文化建设都具有很高水平，但消费者对酒文化的认识还比较局限和浅显。所谓局限，即公众只看到劝酒、醉酒、过度消费等酒文化中的消极因素，而对于酒文化的“正能量”认识不足。

蒋辉认为，“这种不对等”是一个现实问题。“‘李白斗酒诗百篇’，饮酒不应该是买醉，而是展示才华，体现一个人的知识、眼界、素质的媒介。”

“文化水平与公众认知之间的错位，已经成为酒业发展的瓶颈。”王琦说。汪歌认为：“这些都应该归结于中国白酒在过去没有花时间去沟通消费者。”

酒文化要链接消费者

蒋辉说，“文化”虽然是务虚的东西，但是一定要落地，让文化成为消费的一个理由。企业要摒弃浮躁的心情，在文化建设方面，要与营销对接不能与消费者脱节，造成曲高和寡的局面。“但我们看到的营销很多都没有亲民的文化创意，没有与消费者产生互动与共鸣。”蒋辉说。

亮剑营销咨询公司首席顾问牛恩坤同样认为，文化建设一定是虚实结合的，文化一定是消费者的精神寄托。“不管是文化价值还是品牌价值，一定要和消费者有关系。”牛恩坤认为，企业首先要找到文化，而这种文化一定是得到消费者认可并愿意追随的。否则，企业把文化做得“高大上”，但是消费者不买账，一切就成了企业自说自话了。

找对文化坚持传播

“‘黄金十年’过去，白酒又回到了‘茅五剑’时代，这得益于‘茅五剑’一直以来对中高端定位的坚持，对相应文化理念的持续传播。”牛恩坤说。

“借助文化提升品牌，在这方面还有很大的发展空间。”蒋辉认为，很多企业都在谈文化，但是没有很好地挖掘文化的真正内涵，只是浅层次地在利用“文化”。

“找到文化，通过文化传播，使其成为一种价值。”牛恩坤说，企业不应该被眼前的利益诱惑，而是在找对文化的同时，坚持传播，才能真正发挥文化的作用。

“要把务虚的文化真正落地，还有很多东西要琢磨。”蒋辉说。

相关阅读

版权与免责声明：
①凡注明“来源：香烟价格表(xyjgb.com)”的所有文字、数据、图片和音视频稿件，版权均为本站所有，任何企业、媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制使用。凡经本网协议授权，在使用时必须严格保留版权信息，违者本网将依法追究责任。
②本网转载的稿件，仅为公众传递更多信息之目的，并不意味着赞同其观点或已证实其内容的真实性。
③因互联网信息的冗杂性及更新的迅猛性，本网无法及时联系到所转载稿件的作者，如有版权问题（提供相关证明）请通过页面底部的联系方式与我们联系，我们将在核实后立即处理。